$37.00
Rouge 2022
*Vous devez avoir 18 ans+ pour acheter ce produit!
Disponible pour cueillette en boutique ou livraison locale seulement (Laval, Montréal et une partie de la Rive-Sud)
Cultivé à Hemmingford (Montérégie).
Nous sommes hyper heureuses de vous offrir le Rouge 2022, le tout premier rouge d'été de la talentueuse Geneviève Thisdel (cheffe de culture du vignoble Les Bacchantes)!
Vin rouge 2022
Cépages: 60% Marquette + 40% Pinot noir
Macération carbonique traditionnelle de 10 jours des grappes entières de Marquette
Vinification semi-carbonique de 50% des grappes entières et 50 % des grappes égrappées manuellement de Pinot noir
Assemblage suite à la fermentation
Levures indigènes
Format : 750 ml
12% alc./vol
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notes de dégustation
Vin rouge sec avec une robe est d'un rouge rubis soutenu et brillante. Le nez est frais et nous offre un bouquet de fruits rouges et de violette. En bouche, c'est croquant. Myrtilles, cerises et fraises des bois forment un bouquet plein de fraicheur. Une touche de violette et de subtiles notes acidulées viennent complexifier l'aromatique. Gouleyant, les tannins sont souples, la trame est friande et offre belle longueur.
Les caractéristiques des sols confèrent aux vins de belles amplitudes et une salinité fort intéressante. L'exposition plein Sud apporte une très belle maturité aux raisins.
Vin rouge sec avec une robe est d'un rouge rubis soutenu et brillante. Le nez est frais et nous offre un bouquet de fruits rouges et de violette. En bouche, c'est croquant. Myrtilles, cerises et fraises des bois forment un bouquet plein de fraicheur. Une touche de violette et de subtiles notes acidulées viennent complexifier l'aromatique. Gouleyant, les tannins sont souples, la trame est friande et offre belle longueur.
Les caractéristiques des sols confèrent aux vins de belles amplitudes et une salinité fort intéressante. L'exposition plein Sud apporte une très belle maturité aux raisins.
qui est En Roue Libre
En Roue Libre, c'est le tout nouveau projet de la jeune et talentueuse Geneviève Thisdel. Elle a découvert le monde du vin au domaine Vauxrenard, dans le Beaujolais en France, à l'âge de 18 ans. Après s'être liée d'amitié avec ce petit domaine familiale et y avoir réalisé plusieurs vendanges, le domaine lui a alors proposé d'y faire ses cuvées. Souhaitant en apprendre davantage sur l'élaboration des vins afin de parfaire sa technique, elle intègre un brevet de technicien supérieur en viticulture-oenologie en France. Elle intègre par la suite le domaine de ses amis, Le Moulin du Prince, où on lui prêtera une parcelle et du matériel pour y faire son propre vin.
Quelques années plus tard, Geneviève retourne sur sa terre natale, au Québec et rejoint quelques temps après son retour, le vignoble Les Bacchantes situé à Hemmingford en tant que cheffe de culture. Aujourd'hui, elle collabore avec Sébastien Daoust pour élaborer les vins du vignoble, et de cette collaboration, il lui a donné l'opportunité de développer ses vins, sous le nom de «En Roue Libre».
En Roue Libre, c'est le tout nouveau projet de la jeune et talentueuse Geneviève Thisdel. Elle a découvert le monde du vin au domaine Vauxrenard, dans le Beaujolais en France, à l'âge de 18 ans. Après s'être liée d'amitié avec ce petit domaine familiale et y avoir réalisé plusieurs vendanges, le domaine lui a alors proposé d'y faire ses cuvées. Souhaitant en apprendre davantage sur l'élaboration des vins afin de parfaire sa technique, elle intègre un brevet de technicien supérieur en viticulture-oenologie en France. Elle intègre par la suite le domaine de ses amis, Le Moulin du Prince, où on lui prêtera une parcelle et du matériel pour y faire son propre vin.
Quelques années plus tard, Geneviève retourne sur sa terre natale, au Québec et rejoint quelques temps après son retour, le vignoble Les Bacchantes situé à Hemmingford en tant que cheffe de culture. Aujourd'hui, elle collabore avec Sébastien Daoust pour élaborer les vins du vignoble, et de cette collaboration, il lui a donné l'opportunité de développer ses vins, sous le nom de «En Roue Libre».