$5.20
BEEZZ Pomme | Spritzer
*Vous devez avoir 18 ans+ pour acheter ce produit!
Disponible pour cueillette en boutique ou livraison locale seulement (Laval, Montréal et une partie de la Rive-Sud)
Cultivé à Ferme-Neuve (Hautes-Laurentides).
La famille Desrochers ouvre la voie des spritzers naturels de miel! Celui-ci célèbre son éternel mariage avec la pomme.
Spritzer naturel de miel aux pommes
Miel d’été, miel brut biologique (Miels d’Anicet)
Macération lente des pommes broyées sur le moût de miel - 1 à 3 semaines
Fermentation spontanée en barrique avec le jus de presse des pommes - 1 à 2 mois
Élevage en barriques et en cuve - 4 à 6 mois
Prise de mousse en cuve close, ensemencement naturel par méthode rurale - 1 mois
Affinage en cuve - 2 mois
2,8 g de sucre résiduel par litre
5% alc./vol
Format: 250 ml
notes de dégustation
Finesse des arômes de pommes et poires soutenus par la texture et le côté subtilement épicé du miel.
accords
À glisser dans un panier à pic-nique, à dégoupiller en attendant que votre brunch soit servi, ou lors d'une sortie en canot-camping en regardant le soleil couchant
Servir à 5-8°C.
Les deux entrepreneurs, Naline Dupuis Desrochers et Géraud Bonnet, avaient à cœur de redéfinir la perception que nous avons de l’hydromel et ont développé une gamme de produits uniques au Québec, des hydromels pétillants faibles en alcool, qui se dégustent comme une bière, dans toutes les occasions. «Nous travaillons de plus en plus en fermentation naturelle, en laissant les miels s’exprimer, souhaitant ainsi que les particularités de chaque récolte se perçoivent à travers les produits. Nous avons la chance d’être situés au cœur d’une nature grandiose, et nous voulons que ça se goûte à chaque gorgée.» souligne Naline Dupuis-Desrochers.
Au fil du temps 4 gammes ont vu le jour, toutes ancrées intrinsèquement dans le territoire des Hautes-Laurentides et sa diversité époustouflante: une gamme de vins de miel secs, une de vins de miel liquoreux, les Beezz et un Vermouth Vert.